+*+*~Hikayat Kami To Next Decade~*+*+

Memandangkan tuan empunya blog ini akan mencecah usia ke dekad yang seterusnya, maka dengan berbesar hati saya mengumumkan yang saya akan berpindah rumah. Bukan rumah di alam nyata, tapi rumah di alam maya ini.

Blog ini saya tidak akan delete sebab ini adalah sejarah saya dalam dekad ini. Mungkin sekali sekala bolehlah saya melawat ke sini untuk menyaksikan sendiri my personal growth. Dan di rumah baru saya, saya akan terus berkarya melakarkan perjalanan saya dalam dekad yang seterusnya.

Jemputlah datang ke rumah baru saya

+*+*~Hikayat Kami II~*+*+

Promosi bulan ini

Analisis kesihatan bernilai RM100 secara PERCUMA! 9 item berkaitan badan untuk dianalisis. Khas untuk pembaca +*+*~Hikayat Kami~*+*+ di Lembah Klang, Malaysia.

+*+*~Ticker Saya Bergerak Lagi :)~*+*+

and its my weight lose ticker :). Memang menari gelek2 macam lagu gajah yang Ain nyanyi dan senyum sampai ke telinga lagi lah.

Actually saya tak go on weight lose program dengan Herbalife pun, just taking this product for breakfast. Kalau saya go on weight lose program lagilah cepat ticker saya bergerak. Takpe, as long as I know the secret and the trick, my lose weight progress will be suceess :).

Another 16 13 kg to go! *Akhem*

+*+*~It's Not What You Get But What You Are Becoming~*+*+

I learn this from our beloved late Mr. Jim Rohn and it took me quite sometimes to understand. Dah kata saya memang agak lems...bab kat hal2 ilmiah macam ni..hehe :P

However, bila dah start faham, apply it dan menghayati falsafah ini menyebabkan saya lebih bersemangat dan lebih fokus dengan apa yang sedang saya lakukan sekarang. Kalau setakat nak merayau depan bank atau dekat2 bus stand sambil edar fliers dah takde hal, janji apa yang saya nak sampaikan pada masyarakat akan mula didengari. Kata Pak Stephen Covey pulak, "find your voice and inspire others to find theirs". Dan sedikit demi sedikit saya mula nampak impian saya yang tercetus pada awal tahun dulu dah makin clear dan saya yakin goals saya untuk tahun ini akan tercapai.

And thats the answer why this blog is quite silent these few days. Agak kebizian so takleh nak fokus on updating blog, but promise I will update it as soon as possible. More health issues and info to be updated. And personal growth, dan lagi, dan lagi, dan lagi. Stay tune :)

+*+*~Ketahui Tentang "Visceral Fat"~*+*+

Picture source from Google

Pernah tak dengar terms "visceral fats" atau dalam bahasa Melayu "lemak viseral". Dahulu saya tidak punya idea apa itu lemak viseral. Apa yang saya tahu lemak viseral itu amat berbahaya. Di sini saya ingin berkongsi beberapa info tentang "lemak viseral".

Dalam badan kita terdapat 2 jenis lemak - lemak pada kulit (cutaneous fat) dan lemak di sekitar perut dan organ dalaman (lemak viseral/visceral fats/abdominal fats). (Source: Health Today Magazine, Edition March 2010 & Wikipedia). Kita memerlukan sedikit kuantiti lemak dalam badan kita untuk memelihara suhu badan dan organ kita, tetapi lemak yang berlebihan boleh mendedahkan kita kepada risiko penyakit tidak berjangkit seperti kencing manis (diabetis malitus), darah tinggi (hypertension), angin ahmar (stroke) seterusnya kegagalan fungsi organ dalaman lain seperti hati dan buah pinggang. Obesiti bukan sahaja diukur daripada kadar berat badan yang berlebihan, tetapi lebih mudah jika saya terjemahkan obesiti itu adalah "masalah lemak yang berlebihan di dalam badan".

Picture source from Google

Mengapa Lemak Viseral sangat berbahaya?

Lemak viseral ini akan dicernakan oleh hati dan ditukar kepada kolestrol. Kolestrol tidak boleh diserap dalam darah tetapi akan dibawa ke seluruh badan oleh lipoprotein dalam saluran darah. Terdapat 2 jenis lipoprotein - low density lipoprotein (LDL atau dikenali sebagai kolestrol tidak baik) dan high density lipoprotein (HDL atau dikenali sebagai kolestrol baik). Kandungan HDL yang tinggi dalam darah dapat melindungi kita daripada risiko penyakit jantung. Tetapi kadar LDL yang tinggi dalam darah akan menyebabkan saluran darah kita menjadi sempit. Selepas beberapa tahun (mungkin 10-20-30 tahun), saluran darah kita akan semakin menyempit menyebabkan darah kita sukar untuk mengalir melalui arteri. Akibatnya, plaque akan terpecah dan membentuk darah beku. Darah beku (blood clots) sangat berbahaya kerana ia boleh menyumbat aliran darah kepada organ2 penting dalam badan. Sebagai contoh, jika aliran darah kepada jantung tersumbat menyebabkan kita mendapat serangan jantung (heart attack) dan jika aliran darah ke otak tersumbat kemungkinan besar kita akan diserang angin ahmar (strok).

Secara ringkasnya, semakin tinggi kandungan lemak viseral dalam badan kita, semakin tinggi kandungan LDL atau kolestrol tidak baik dalam saluran darah kita, oleh itu meninggikan risiko kita kepada penyakit jantung dan strok. Selain itu, kandungan lemak viseral yang tinggi berserta dengan diabetis peringkat ke-2 akan meningkatkan risiko penyakit jantung.

(semua kenyataan di atas dipetik daripada majalah Health Today, edisi March 2010)

Bagaimana Lemak Viseral boleh bertambah?

Menurut pembacaan saya dalam majalah "Health Today" edisi March 2010, banyak faktor yang menyebabkan bertambahnya lemak viseral antaranya:-

1. sebab keturunan

2. perubahan hormon

3. pertambahan usia

Bagaimana mengetahui sama ada tahap lemak viseral seseorang itu memberikan risiko kesihatan yang tinggi atau tidak?

Terdapat beberapa cara untuk mengetahui kadar lemak viseral yang terdapat di dalam badan kita, antaranya:-

1. Pengiraan Indeks Berat Badan (BMI)

menggunakan formula BMI=berat(kg)/tinggi kuasa dua (m2)

• BMI = kurang daripada 18.5
• BMI = 18.5-24.9 --> normal
• BMI = 25 - 29.9 --> lebih berat badan (overweight)
• BMI = lebih daripada 30 --> GENDUT!! (obese)

2. Pengiraan nibah pinggang-pinggul (waist to hip ratio)

dimulakan dengan mengukur ukur lilit pinggul, pita pengukur haruslah melilit bahagian paling lebar pada pinggul. Kemudian ukur pula ukuran lilit bahagian paling kecil pada pinggang, biasanya atas sedikit daripada pusat.

Picture source from Google

Buat pengiraan dengan menggunakan formula, Nisbah Pinggang-Pinggul = ukuran pinggang (cm)/ukurang pinggul (cm).

Nisbah pinggang-pinggul (NPP) yang sihat ialah 0.8 dan ke bawah untuk perempuan dan 1.0 dan ke bawah untuk lelaki. Kalau NPP melebihi kadar yang sepatutnya bererti lemak viseral kita adalah tinggi dan kita mendedahkan diri kita kepada risiko penyakit tak berjangkit! Menurut kajian, seseorang yang mempunyai bentuk badan seperti buah epal - yang memiliki bilangan lemak yang tinggi di kawasan tengah - mempunyai risiko kesihatan yang lebih tinggi berbanding seseorang yang mempunyai bentuk badan seperti buah pir.

Picture source from Google

3. Menggunakan teknologi imbasan (scanning)

Picture source from Google

contohnya seperti mesin Viscan oleh Tanita. Kalau tak salah saya kos untuk sekali imbasan mencecah RM300!

4. Menggunakan mesin penimbang istimewa daripada Tanita

Picture source from Google

Bacaan yang diberikan oleh mesin ini adalah 99% tepat (accurate) kerana mesin ini dicipta melalui teknologi oleh Tanita, pengeluar yang sama untuk mesin Viscan. Lebih mudah kerana kita boleh mengukur lemak viseral walaupun dari ruang tamu rumah kita sendiri! Imbasan dilakukan melalui saraf yang terdapat pada tapak kaki seperti kaedah akupuntur oleh ahli2 perubatan purba Cina.

Jadi untuk pembaca +*+*~Hikayat Kami~*+*+, saya menawarkan imbasan viseral fat ini secara PERCUMA (untuk masa terhad saja) dengan menggunakan mesin penimbang Tanita seperti dalam gambar di atas. Ketahuilah berapa bacaan lemak viseral anda dan pastikan kesihatan anda terjamin untuk masa depan yang lebih indah bersama keluarga. Bagi setiap imbasan saya akan sertakan dengan konsultasi penyelesaiannya sekali. Ingat, kesihatan amat berharga bagi kita dan masa terbaik untuk menjaga kesihatan ialah sewaktu kita masih memilikinya. Bagi sesiapa yang berminat boleh email saya di aimi.mukhlis@gmail.com.

+*+*~Take Care of Your Health....~*+*+

....while you still have it!

Macam statement cliche, tapi ada benarnya. Cuma kadang2 kita tak berapa ambil berat sehinggakan sanggup menyerahkan kesihatan kita bulat-bulat di tangan doktor. Statement cliche sekali lagi "Alah...apalah susah2, sekarang saya masih sihat. Takde apa2 masalah. Nanti bila dah sakit, boleh pegi jumpa doktor". Pernah tak kita terfikir kalaulah doktor tu tak available semasa kita cari dia, apa akan berlaku. Dah terhantuk, barulah nak terngadah.

Bagi saya, kita yang bertanggungjawab sepenuhnya atas kesihatan kita, terutama sekali kesihatan tubuh badan dan kesihatan mental kerana 2 item ini adalah perkara asas yang Allah S.W.T kurniakan pada kita. Dan seharusnya kita menjaga kesihatan semasa kesihatan itu masih kita miliki. Contohnya macam nilah, kita akan jaga ibu bapa kita semasa mereka masih ada, kalau mereka sudah tiada kita tak sebut "menjaga ibu bapa yang telah tiada" sebaliknya kita akan sebut "Mengenang ibu bapa yang telah tiada" atau "menjaga kenangan bersama ibu bapa yang telah tiada" (kerana kenangan itu masih ada). Jadi begitu jugalah dengan kesihatan kita, kita WAJIB menjaga kesihatan kita semasa kita masih memiliki kesihatan itu. Bila kita dah terlantar di hospital dan menyerahkan seratus-peratus kesihatan kita ke tangan doktor, itu bukan lagi disebut "menjaga kesihatan" tetapi layak disebut "mengenang sewaktu saya masih sihat".

Jadi bagaimana menjaga kesihatan dengan sempurna? Sebenarnya perkara ini semua orang dah tau, tapi persoalannya ramai tak yang praktikkan? Peringatan2 seperti "makan makanan yang seimbang", "minum air secukupnya", "bersenam" dan sebagainya sering kita dengari. Sekarang ni kalau kita perasan Kerajaan Malaysia pun dah start kempen makan secara sihat kepada seluruh rakyat Malaysia. Sebagai bukti "Gas Petronas" yang produk utamanya adalah "Gas" juga mengiklankan tentang "makanan seimbang" yang bukan produk utamanya. Restoran2 fast foods juga menyediakan "nutrition facts" yang menekankan tentang "kalori setiap hidangan" bertujuan untuk memberikan informasi tentang pemakanan sihat kepada pelanggan2. Tapi kita ambil tahu atau tidak tentang informasi2 penting ini? Atau kita lebih rela membiarkan informasi itu berfungsi sebagai hiasan sahaja?

Kenapa saya bising2 tentang kesihatan di sini. Sebab dahulu saya adalah seorang yang "sakit", physically and mentally. Tapi selepas saya dapat semula kesihatan "fizikal" dan "mental" saya amat bersyukur kepada Allah S.W.T. Dan atas kesedaran itu saya memulakan kempen menjaga kesihatan ini kepada keluarga, saudara mara dan sahabat handai. Tapi, terus terang saya katakan, pendedahan dan keprihatinan rakyat Malaysia, terutama sekali orang Melayu adalah sangat cetek. Rata2 orang kita lebih suka membiarkan tanggungjawab menjaga kesihatan ini di tangan doktor. Walau bagaimanapun, saya tidak akan berhenti berkempen sebab saya tau ini tanggungjawab saya dan saya perlu membantu doktor2 ini dengan memberikan informasi sihat kepada seluruh rakyat Malaysia. So that doktor ada lebih masa untuk buat research tentang virus2 yang pelik2 seperti HIV dan H1N1.

So, +*+*~Hikayat Kami~*+*+ sudah ada misi terbaru iaitu menyebarkan kesihatan kepada seluruh rakyat Malaysia. Silalah lawati blog ini untuk mendapatkan informasi untuk menjaga kesihatan anda.

Promosi bulan ini: Analisis kesihatan worth RM100 secara PERCUMA! 9 item berkaitan badan untuk dianalisis. Khas untuk readers +*+*~Hikayat Kami~*+*+ di Lembah Klang, Malaysia.

+*+*~Singgah Kejap...~*+*+

Hujung minggu yang sungguh hectic. Bagi orang yang bekerja sepenuh masa bolehlah menarik nafas lega, cuti 3 hari boleh dimanfaatkan sebaik-baiknya. Bagi saya yang bekerja kais-pagi-makan-pagi-petang-siang-malam ni, hujung minggu begini banyak sangat aktiviti yang perlu diimplemenkan selepas planning segala. Ni pun singgah kejap sebelum nak mengadap power point slide ni.

So, will update later.

+*+*~New Shoes (selepas almost 1 year)~*+*+

I am kind of shoes freak to be frank. Dulu pantang nampak kasut design pelik2, mulalah gatal tangan bawak balik (of course kena beli dululah ye puan2). Falsafah dulu, biar tak sedap di kaki, tapi sedap di mata. Tapi setelah saya memahami apa itu "money management", splurging kepada perkara yang tidak tentu hala is definitely No No. So, setelah hampir setahun barulah saya pergi membeli kasut baru, setelah kasut yang sedia ada sudah tahap hidup segan mati tak mahu.

Mama yang bermuka excited sebab nak beli kasut baru. Aimar buat muka kompius, apelah mama ni tak habis2 dengan kamera.

Ke mana kita? Ke AEON Cheras Selatan lah...kan tempat tu yang paling dekat :)

Orang yang baik hati mahu membelanja kasut baru buat isterinya :). Sebab dia yang nak belanja dia kena drivelah bawak kami ke sana. Kalau saya yang drive saya bawak pegi KLCC atau Pavillion nanti..hihi :P

The harvest. Saya tetap beli Vincci sebab saya memang sangat menyokong barangan buatan Malaysia. Kalau saya sebagai rakyat Malaysia tak sokong barangan buatan Malaysia, siapa lagi nak sokong kan?

Inilah dia rupanya. Actually ada kaler hitam, but I prefer Gold sebab senang juga nak match dengan apa2 baju pun. Lagipun kaler hitam tu macam bosankan. Ada juga try 2-3 patern yang lain, yang ada tali kat belakang tu, tapi...tali tu pendek sangatlah. Tak muat pula di kaki saya. Harga kasut ni RM89 sahaja :) Dan akan dilenjan selama setahun, so kepada kasut baru u make sure boleh tahan dilenjan selama setahun ye. Otherwise I will make noise and compaint to Vincci.

Tapi mama, susu Aimar dah nak abislah. Mama ni excited dengan kasut baru dia je, lupa lah tu nak beli susu Aimar. Biar Aimar yang drivekan pula :P

Hoho, pergi ke Manjaku Kajang sebab nak beli susu Aimar. Actually boleh je beli kat Jusco tapi sebab my husband nak pegi Metro Kajang nak beli tali gitar, so terus singgah kat Manjaku. Besides beli susu Aimar, saya beli ini juga.

I just love the taste! Sungguh refreshing :)

Sekianlah karut marut saya untuk hari ini. Berjumpa lagi di lain kali.

+*+*~Angle Mau Betul....~*+*+

Perasan tak, bila kita ambil gambar, kena make sure angle adalah betul. Baru gambar nampak cun ..hehe. Actually saya ni bukanlah terer sangat bab kamera trick ni, tapi hari Sabtu lepas masa ikut husband pegi ke MAEPS (notes: every Saturday kat MAEPS ada pasar tani and flea market), saja try2 tekan2 kamera. Nak tengok sikit pasal kamera trick ni. (Tapi sebenarnya ni semua Aimar punya pasal, boleh tak bila sampai kat MAEPS dia bantai tido, tapi bila babah dia keluar je dari situ dia boleh bangun).

Specially published for those yang suka amik gambar sendiri dan tepek kat blog..hehe :P

Angel #1 - kamera di atas dan condong ke bawah about 30 degree daripada objek.

Muka nampak kecil dan comel. Sesuai untuk menampakkan bahawa penulis tidaklah sebulat yang disangkakan.

Angle #2 - Kamera tegak 90 degree dengan objek.

Nampak angle sebenar so dagu yang agak berlapis itu memang tidak boleh disembunyikan sama sekali. Bagaimanapun angle ini adalah paling sesuai untuk memberi keinsafan supaya bekerja lebih keras dengan diet program (ohh..aku insaf :l)

Angle #3 - Kamera kat bawah dan condong ke atas about 30 degree daripada objek.

A big NO NO ye. Bila angle sebegini memang habis nampak bulat-lemak dan sebagainya yang tak patut.

Angle #4 - Kamera kat atas sisi kanan dan condong ke bawah about 30 degree daripada objek.

Ok jugak, angle yang cun boleh menampakkan keayuan objek..chess..sila muntah ramai2.

Angle #5 - Kamera kat atas sisi kiri dan condong ke bawah about 30 degree daripada objek.

Angle ni pun ok, tapi macam agak janggal dan pelik. Tapi kalau bagi sesiapa yang left handed mungkin ok kot :)

So, make sure kita memilih angle yang betul ye puan-puan. Barulah terserlah vogi-de-vass.

+*+*~Jagung oh Jagung~*+*+

Sudah agak lama tidak mengupdate blog ini. Hujung minggu yang penuh dan disusuli oleh 2 hari selsema anak dan ibu, hari ni barulah agak selesa mahu mengupdate blog. So, marilah mengupdate sampai muntah dan lebam..hehe :)

Memandangkan suami saya seorang usahawan-tani yang berjaya, minggu lepas adalah harvesting time! Oh ya, meh saya cerita apa projek terbaru suami saya sekarang. Dia sedang mengusahakan projek tanaman kontan dan sekarang ini sedang fokus pada tanaman jagung manis. Jadi disebabkan dia telah berjaya mengharvest first round projek dia adalah rezeki sikit untuk kami rasa di rumah. So, ini jadi projek saya pula lah :)

Projek 1 : Cucur Jagung

Bahan-bahan:

1. 2 tongkol jagung - leraikan isinya (dapat dalam 330 g)

2. 5 cawan tepung gandum (diayak)
**its happened ada sekali dulu, dalam tahun 2001 tak salah saya, masa tu my parents pegi haji so I'm the acting chef at home. Punyalah semangat nak buat cok-kodok sekali lupa ayak tepung, alih2 ada lipas kat dalam tu. Mangsa saya adik bongsu saya si Labu, patutlah dia ada macam short sikit skarang ni..hehe. Selepas insiden itu, tiap kali nak masak cucur macam ni mesti pastikan tepung adalah diayak.**

3. 3 biji telur (dipukul sehingga kembang)
**ada orang suka letak baking powder in order nak jadikan cucur ni lembut and fluffy. Saya tidak berapa gemar guna baking powder so saya gunakan telur instead. But make sure telur ni dipukul sehingga kembang-sekembang-kembangnya**

4. Garam secukup rasa
5. Air
6. Minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan:

1. Campurkan tepung (yang telah diayak), jagung, telur (yang telah dipukul sehingga kembang) dan garam dalam bekas yang besar.

2. Masukkan air dan kacau bahan-bahan sehingga kelihatan seperti gambar di bawah.

3. Panaskan minyak untuk menggoreng di dalam kuali. Masukkan adunan tepung sedikit demi sedikit ke dalam minyak.
**ada orang suka guna tangan masa nak membentuk cucur ni. Saya tak suka guna tangan, so guna sudu instead **


4. Balik-balikkan cucur tu sampai nampak kekuningan. Jangan sampai hangus sudah. Angkat dan toskan minyak selepas cucur selesai digoreng.



Saya layan dengan sardin sebab saya buat cucur ni masin instead of manis. Tapi my husband kata tak berapa syok layan dengan sardin sebab jagung tu manis so better buat sos yang manis (will try it in the future).

Projek #2: Puding Jagung

Bahan-bahan:

1. Jagung yang dileraikan (saya guna 3 tongkol)
**kalau takde fresh corn, boleh guna jagung dalam tin instead**

2. Agar-agar (saya gunakan yang satu peket 500g)
3. 5 cawan gula
4. 2 cawan tepung kastad (saya gunakan Bird's custard powder)

5. 1 tin susu cair (saya gunakan cap F&N)

6. Air

Cara penyediaan:

1. Rebuskan agar-agar (ukurannya 500 g agar-agar, 2.4L air) sehingga kembang. Rebuskan agar-agar ni berserta gula.

2. Disebabkan saya menggunakan fresh corn, saya rebuskan juga jagung. Kalau guna jagung dalam tin boleh skip langkah ini.

3. Apabila agar-agar sudah kembang, masukkan tepung kastad (make sure cairkan dulu dengan air ye puan-puan), susu dan jagung. Kacau sehingga sebati dan menjadi warna seperti dalam gambar di bawah.

4. Masukkan dalam acuan. Biarkan sejuk dan keras.

Bila dah keras, boleh potong2 dan boleh dinikmati oleh sesi keluarga. Boleh juga tuangkan susu cair atas puding yang dipotong tadi jika suka lebih lemak berkrim disukai ramai.

Maka completelah sudah projek resepi jagung saya. Next harvest saya akan publish resepi baru pula. Dalam kepala sekarang ni dok kira nak buat corn soup, and roti jagung maybe. Takpe, lambat lagi next harvest, another 3 months. :)

Kalau ada sesiapa yang nak merasa sweet corn ni fresh2, silalah bagitau saya. Nanti nak dekat time harvest saya bagitau kat sini. Stay tune :)